Ernährungsempfehlungen für die bariatrische Chirurgie

Ernährungsempfehlungen für die bariatrische Chirurgie

Einführung

Operationen zur Behandlung von Adipositas können ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu einer langfristigen Gewichtsabnahme und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit sein. Die richtige Ernährung ist sowohl vor als auch nach der Operation entscheidend für den Erfolg. Dieser Artikel enthält umfassende Ernährungsempfehlungen für Personen, die sich einer bariatrischen Operation unterziehen.

Ernährung vor der Operation

Die richtige Ernährung vor einer bariatrischen Operation ist wichtig, um Ihren Körper auf den Eingriff vorzubereiten und die Genesung zu fördern:

• Ausgewogene Ernährung: Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung, die reich an Proteinen, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten ist. Nehmen Sie viel Gemüse, Obst, mageres Fleisch, Fisch, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte zu sich.
• Flüssigkeitszufuhr: Trinken Sie ausreichend (2 Liter Wasser täglich). Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke und Alkohol.
• Proteinzufuhr: Erhöhen Sie Ihre Proteinzufuhr, um Ihre Muskelmasse zu erhalten. Streben Sie mindestens 60-80 Gramm Eiweiß pro Tag an.
• Vitamine und Mineralstoffe: Achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr von lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Ziehen Sie die Einnahme eines Multivitaminpräparats in Betracht, sofern dies von Ihrem Arzt empfohlen wird.
• Gewichtsabnahme: Wenn Ihr Chirurg Ihnen dazu rät, sollten Sie vor der Operation Ihr Gewicht reduzieren. Dies hilft, die Leber zu verkleinern und macht den Eingriff sicherer und effektiver.

Postoperative Ernährung

Nach einer bariatrischen Operation wird sich Ihre Ernährungsweise erheblich ändern, um sich an Ihr neues Verdauungssystem anzupassen und die Heilung zu fördern:

• Flüssige Nahrung: In den ersten Tagen nach der Operation werden Sie eine klare Flüssigkeitsdiät einhalten müssen. Dazu gehören Wasser, Brühe, zuckerfreie Gelatine und entkoffeinierte Getränke.
• Pürierte Nahrung: Nach der anfänglichen Flüssigdiät sollten Sie für etwa zwei Wochen zu pürierter Nahrung übergehen. Dazu gehören Lebensmittel wie pürierte Suppen, Joghurt und püriertes Gemüse und Obst.
• Weiche Nahrung: Führen Sie allmählich weiche Nahrungsmittel ein. Dazu gehören Rührei, weich gekochtes Gemüse, Obstkonserven und weiches Fleisch. Diese Phase dauert typischerweise etwa zwei Wochen.
• Feste Nahrung: Nach der Phase der weichen Nahrung können Sie beginnen, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Konzentrieren Sie sich auf nährstoffreiche Optionen und vermeiden Sie Lebensmittel mit viel Zucker, Fett und leeren Kalorien.

Langfristige Ernährungsempfehlungen

Ihre langfristigen Ernährungsgewohnheiten sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Gewichtsabnahme und der allgemeinen Gesundheit nach einer bariatrischen Operation:

• Fokus auf Eiweiß: Bevorzugen Sie bei jeder Mahlzeit Eiweiß, um Muskelmasse und Sättigung zu fördern. Streben Sie täglich mindestens 60-80 Gramm Protein an.
• Kleine, häufige Mahlzeiten: Nehmen Sie über den Tag verteilt 5-6 kleine Mahlzeiten zu sich. Vermeiden Sie es, Ihren kleinen Magen zu überfordern, und halten Sie so Ihr Energieniveau konstant.
• Gründlich kauen: Kauen Sie die Nahrung gründlich, um die Verdauung zu fördern und Verstopfungen im Verdauungstrakt zu vermeiden.
• Flüssigkeitszufuhr: Trinken Sie weiterhin viel Wasser. Vermeiden Sie es jedoch, zu den Mahlzeiten Flüssigkeit zu trinken, um eine Dehnung des Magenbeutels zu vermeiden.
• Vermeiden problematischer Lebensmittel: Vermeiden Sie Lebensmittel, die schwer verdaulich sind oder Unwohlsein verursachen können. Zähes Fleisch, Brot, Reis, kohlensäurehaltige Getränke und zuckerhaltige Snacks sollten vermieden werden.

Ergänzungen

Nach einer Adipositas-Operation sind Nahrungsergänzungsmittel aufgrund der reduzierten Nahrungsaufnahme und der veränderten Absorption oft notwendig. Nehmen Sie die von Ihrem medizinischen Betreuer empfohlenen Nahrungsergänzungsmittel ein.

• Multivitamine: Nehmen Sie täglich ein hochwertiges Multivitaminpräparat ein, um Mangelerscheinungen vorzubeugen.
• Kalzium und Vitamin D: Achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr von Kalzium und Vitamin D, um die Knochengesundheit zu unterstützen.
• Eisen: Frauen im gebärfähigen Alter und jene mit Anämie Risiko sollten, entsprechend der Empfehlung ihres medizinischen Betreuers, ein Eisenpräparat einnehmen.
• Vitamin B12: Regelmäßige Vitamin-B12-Präparate oder Injektionen können notwendig sein, um einen Mangel aufgrund einer verminderten Nährstoffaufnahme zu verhindern.

Kontrolle und Unterstützung

Regelmäßige Überwachung und Unterstützung sind für den langfristigen Erfolg entscheidend:

• Nachsorgetermine: Nehmen Sie alle geplanten Nachsorgetermine mit Ihrem Chirurgen und Ihrem Ernährungsberater wahr. Überwachen Sie die Fortschritte und sprechen Sie alle Ernährungsfragen an.
• Selbsthilfegruppen: Schließen Sie sich Selbsthilfegruppen für Patienten mit bariatrischen Operationen an, um Erfahrungen auszutauschen, Motivation zu gewinnen und Beratung zu erhalten.
• Regelmäßige Blutuntersuchungen: Regelmäßige Blutuntersuchungen sind notwendig, um Mangelerscheinungen festzustellen und sicherzustellen, dass Sie Ihren Nährstoffbedarf decken.

Fazit

Die richtige Ernährung ist vor und nach einer bariatrischen Operation unerlässlich. Sie gewährleistet eine erfolgreiche Gewichtsabnahme und allgemeine Gesundheit. Befolgen Sie diese Ernährungsempfehlungen und arbeiten Sie eng mit Ihrem medizinischen Team zusammen, um die Vorteile Ihrer Adipositas-Operation zu erlangen und zu erhalten. Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung und eine ausreichende Proteinzufuhr. Auch die ausreichende Flüssigkeitszufuhr und die notwendigen Nahrungsergänzungsmittel können Sie auf Ihrem Weg unterstützen.

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